제수용 없이는 세상이 어떻게 보일까?

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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 8월 24일~7월 7일 서울 근처에 지내는 90대~70대 남녀 900명을 타겟으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품’은 ‘대체육’ 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.5%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질